鮨車屋は、加古川市で寿司一筋 創業以来変わらぬ味を守り続けています。

店主ご挨拶

いつも鮨車屋をご利用いただき、誠にありがとうございます。
今年も多くの方からご愛顧を賜り、従業員一同、心よりお礼申し上げます。

まもなく、大晦日（１２月３１日）ですね。
大晦日という慣習は、「恵方（恵方）」から「歳神様（としがみさま）」を各家々にお迎えし食事を共にするのだそうです。

年越しの夜のことを「除夜（じょや）」と言って、歳神様を迎えるために一晩中起きている習わしがあり、この夜に早く寝ると白髪になる、皺（しわ）が寄るとかいった俗信があったそうです。

しかし、今では歳神様が家に来られるという観念がほとんど無くなり、正月三が日などに神様に願いを伝えるためにこちらから神社へ参賀する「初詣」を行うようになっています。

来年こそは、自然災害の少ない、平穏な日々がおくれるよう、歳神様をお迎えしたいと思います。

また、新年の1月1日は、一粒万倍日と天赦日の両方が重なった、最強開運日です。
初詣だけではなく、新しい財布などを使い始めるのも良いそうです。
この最強開運日を有効に使いたいものです。

皆様、良いお年をお迎えください。

新鮮へのこだわり

毎朝、午前4時30分に、店主自ら明石市公設地方卸売市場へ足を運び、店主の目にかなう新鮮なネタのみをを買い付けます。

生鮮食料品は、健康的で食生活に欠かすことが出来ない食材ですが、反面、腐敗が速いため商品価値が時間とともに急速に低下するという特性を持っています。

新鮮にこだわる車屋の味と価値がお客様にご理解と信用を頂戴し、今日まで40年以上営業できた結果と考えております。