鮨車屋は、加古川市で寿司一筋 創業以来変わらぬ味を守り続けています。

店主ご挨拶

8月13日～14日に発生した、令和8年8月千葉豪雨により亡くなられた方のご冥福をお祈りするとともに、
被災された皆様の一日も早い復興をお祈りいたします。

7月28日に発生した、令和8年熊本地震により亡くなられた方のご冥福をお祈りするとともに、
被災された皆様の一日も早い復興をお祈りいたします。

今年の8月も、異常な暑さでしたね！
毎年、暑さが増しているような気がします。

気温予想では、9月は残暑の厳しい日がある一方で、西日本を中心に昨年のような顕著な高温にはならないそうです。

ただ、10月は平年より暖かい秋になる見込みだそうです。

まだまだ暑い日が続きます。
夜間にエアコン(冷房)を使用しない方もいらっしゃるようですが、エアコンを使わなかったがために、熱中症になり亡くなられる方もいらっしゃいます。

暑い日は、我慢せずにエアコンを使いましょう。
昔のような「30℃を超えると暑い」と言っていた状況ではありません。
「今まで大丈夫だったから」は通用しない状況です。

お年寄りの中には、エアコンの使い方がわからない方もいらっしゃいます。
ぜひ、教えてあげてください。

こまめに水分を補給して、熱中症には十分にお気を付けください。

新鮮へのこだわり

毎朝、午前4時30分に、店主自ら明石市公設地方卸売市場へ足を運び、店主の目にかなう新鮮なネタのみをを買い付けます。

生鮮食料品は、健康的で食生活に欠かすことが出来ない食材ですが、反面、腐敗が速いため商品価値が時間とともに急速に低下するという特性を持っています。

新鮮にこだわる車屋の味と価値がお客様にご理解と信用を頂戴し、今日まで40年以上営業できた結果と考えております。